台灣-素食者天堂
港女一直都希望可以成為素食者,雖然到現時仍然不能完全戒掉肉食,但我發現在台灣能維持素食習慣比香港容易很多。
台灣2300萬人口, 據說有200萬人是素食者。在台灣你會很容易找到各式各樣素食店,西式、日式、中式的都有。在每個夜市都會有最少一攤擋是素食店。在超市你也會很容易買到各種素食食品和素料。在傳統市場你也會很容易買到素食食材,和一些已經煮好的素食熟食可以直接買回家開餐。
在台灣有很多素食自助餐店,內裏最少有幾十種素食餸菜可以給你挑選。在一些非素食自助餐店,有時也會有一個素食專區,就連夾菜的餐具也會特別分開。
港女聽過有一些香港朋友他們本來是素食者,但因為工作原因要經常在外面吃飯,沒有選擇之下放棄食素了。在台灣,就算你去一些普通的餐廳,他們在餐牌上通常都會有一系列素食選項。你亦可以向餐廳店員查詢,他們通常都會很耐心地解釋給你知道哪些是素食者可用的餐點,或者代你向廚房查詢餐點內的食材是什麼。所以在台灣就算要經常外食,要維持素食的習慣也比較容易。
在台灣有一些民宿或酒店會以蔬食為主題,他們供應的所有餐點都是素食的。
台灣也有幾個Youtube Channel, 例如夠維根 (Go Vegan), 找蔬食(Traveggo) 等等便是專門介紹素食,他們經常都有不同地區的素食攻略,例如在士林夜市、台北車站可以找到那些素食餐廳攤檔,素食的朋友都可以參考。